Le fromage Grana Padano.

Le fromage Grana Padano.

On connait la Mozarella et le Parmesan assez bien mais avez-vous déjà entendu parler du Grana Padano ? C’est aussi un fromage Italien, plutôt doux et fabriqué à base de lait de vache. Sa pâte friable le rapproche du Parmesan. On utilise d’ailleurs les deux un peu de...
Tout sur le spaghetti.

Tout sur le spaghetti.

Les spaghettis sont bien évidemment un incontournable de la cuisine italienne. Ce sont des pâtes longues et fines, de forme circulaire. Différentes tailles ou plutôt diamètres de spaghettis existent. Les spaghettis originaux sont les n°5, ensuite viennent les...
La Befana, la fête de l’épiphanie en Italie

La Befana, la fête de l’épiphanie en Italie

Les chrétiens célèbrent l’épiphanie 12 jours après Noël soit le 6 janvier. C’est le moment où les fidèles se souviennent des Rois mages Sages qui ont rendu visite à Jésus à sa naissance. En Italie l’arrivée de la sorcière Befana, le jour de l’épiphanie, sonne la fin...
Le vieux Nantes : découverte !

Le vieux Nantes : découverte !

Nantes, ville de 600 000 habitants est aussi une ville d’histoire. Le vieux Nantes désigne ces quartiers du centre-ville où l’histoire demeure. Lorsque l’on se promène dans le cœur de la ville, nombreux sont les témoignages d’une ville qui a passé les âges et subit de...